店主のお薦めメニュー
神田まつやの「手打ちそば」をご賞味ください。

そばは、風味と、適度な歯ごたえ、コシの強さ、そしてのど越しの良さといくつかの美味しい要素があります。神田まつやのそばは、お客様に喜んで頂けるよう、毎日一緒懸命、真心を込めてそばを打っています。
もちろん、それだけではありません。汁の美味しさも重要です。神田まつやの汁は、江戸の味。やや辛めです。しかし、出汁がしっかりと効いております。どうぞ麺と汁の絶妙なハーモニーを堪能してください。
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(一番上)の写真
神田まつやから程近い、赤レンガの中央線ガードと神田川です。かつては万世橋の駅がありました。



<もりそば > 650円(税込み)
「神田まつや」のベースをささえる一品。
これぞ、江戸の下町の味です。
そばと汁とのバランスをお楽しみください。
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<ごまそば > 800円(税込み)
女性にたいへん人気です。
初めて召し上がったお客様は、ごまの香ばしさと蕎麦の意外な出会いに驚かれます。
もり汁とはちょっと違うそば湯も体験してみてください。
店長がイチオシのお薦め一品です。
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<かけそば > 650円(税込み)
蕎麦通にはやはり一杯のかけそばが魅力です。
シンプルですが、奥行きの深さがあります。
じっくり味わってください。手打ちそばと汁だけなのに、なぜこれほど美味しいのか、不思議です。
お酒を飲んだ後も格別な味わいです。



<天ぷらそば > 2000円(税込み)
大ぶりの車えびが2本載った天ぷらそばは「種もの」の王様です。さくさくの衣と、また三つ葉のしゃきしゃきした食感、そしてゆずの香りもお楽しみください。一度食べると忘れられない味になります。
汁が衣に染みてゆき、ふんわりと海老を包む感じもたまりません。
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神田まつや
電話: 03−3251−1556
住所: 〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1−13
営業時間: 11:00〜20:00(月〜金)   11:00〜19:00(土・祝)
定休日: 日曜日(祝祭日は営業いたします。)
URL: http://kanda-matsuya.jp/


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